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sábado, 15 de septiembre de 2007

La almendra

Durante los meses de septiembre y octubre se lleva a cabo la recolección de las almendras. Se realiza con máquinas o vareando el almendro.
Se recogen cuando están bien maduras, se les quita la piel que cubre la cáscara exterior y se dejan secar, extendiéndolas en un lugar seco.
Las variedades típicas de la zona son desmayo largueta, desmayo rojo, guara y marcona.
La almendra constituye un componente importante en la dieta mediterránea. Posee un elevado valor energético y un bajo contenido en azúcar.
Con las almendras se elaboran los turrones y mazapanes especialmente adecuados para combatir el frío navideño.

6 comentarios:

Anónimo dijo...

Gracias a Dios que han llegado las máquinas. Vaya dolores de espaldas que yo he pasado.

Con lo buenas que están garrapiñás, en turrón, para el pollo, para la salsa, para... todo menos para cogerlas.

Saludos.

Anónimo dijo...

Este va para la plaza.

Ya les vale a los del pueblo tener esa plaza como la tienen.

Claro, que más levantao está Madrid y es más pueblo.

A ver si este año cuando llegue el verano los veraneantes no vamos a tener de qué protestar, cuando vayamos y la encontremmos toda nueva.

Bueno, así quizá podremos mover mejor el esqueleto, que para eso no hay otro como este pueblo.

¡Aupa el Conta!.

Sandra dijo...

Es una máquina estupenda, ahora hay que inventar otra para recogerlas del suelo.
Anónimo en el próximo comentario, si quieres, nos dices tu nombre para que te conozcamos.

Anónimo dijo...

¿Y de la plaza no decís nada?.
No sé cuando terminará ésto, pero creo que se nos incarán los tacones en el Paseo del Niño, que por cierto, este año extrenamos Niño retocado y guapo. ¡A ver si os animáis, aunque sea tan temprano!.

Por cierto, vamos a completar las 1000 entradas, ¿no?.

Anónimo dijo...

! Ya está bien con la plaza del Conta. ¿Cuántos arreglos lleva? Que los demás también tenemos derecho a que nos arreglen nuestras plazas. !Mucho más deterioradas, por cierto1

elcagonjusticiero dijo...

¿De dónde eres, anónimo? De no muy cerca, porque no tienes np idea. La plaza sólamente ha sido restaurada en dos ocasiones, contando esta. Como ves no son tantas. Y además si fueses de por aquí, lo agradecerías y sobre todo si fueras conductor de vehículos pesados.